Aujourd’hui pas de recette, juste un petit clin d’oeil avec mes sablés d’Halloween !
Sucré
Cookies épais et moelleux
Une recette pleine de gourmandise, pas forcément healthy mais il n’y a pas de mal à se faire plaisir de temps en temps !
Moelleux chocolat courgette
Depuis le temps que je voulais faire cette recette … même les plus réticents à la courgette ont adoré ! Du moelleux et sans beurre ! Allez vous tester ?
Gâteau aux quetsches
Un biscuit inspiré de la tarte à la mode suisse, allégé avec du skyr pour remplacer la matière grasse. Je l’ai préparé avec des quetsches mais d’autres fruits juteux et de saison peuvent faire l’affaire !
Palet breton aux abricots
La saison des abricots touche à la fin … Alors j’en ai encore profité pour une petite gourmandise tout simple. Elle est composée d’un palet breton, une chantilly mascarpone à la vanille et des abricots rôtis au miel.
Cheesecake au citron sans cuisson
Avec ces derniers jours de chaleur, quoi de plus rafraichissant qu’une part de cheesecake au citron, et sans allumer le four !
Clafoutis abricots pistache
Encore un dessert fait au vitaliseur, mais c’est également faisable au four, il faudra juste ajuster la cuisson !
Cookies au thé matcha et chocolat blanc
J’explore une nouvelle saveur en patisserie : le thé matcha. Une saveur qui se marie bien avec le chocolat blanc. Pour ceux qui ne connaisse pas, le matcha a un arôme végétal. Certains parlent même de la fameuse saveur umami avec une légère amertume herbacée.
Pavlova fraises pistaches
La pavlova est de retour ! Avec une association dont je raffole : les fraises et les pistaches ! Un dessert frais et gourmand pour ces belles journées chaudes !
Macarons passion
Il me restait du fameux chocolat Valrhona inspiration passion … le voilà mis en valeur dans des macarons à la passion ! Valrhona a développé cette gamme avec d’autres fruits, c’est à tester!