Des cookies tout chocolat, toujours plus gourmand.
Sucré
Banana bread marbré
Une banana bread marbré sans lactose. Une recette à réaliser au vitaliseur ou au four !
Cake poire chocolat
Une recette pour le gouter avec un mélange poire chocolat comme on les aime !
Tarte chocolat chataignes
Après ma masterclass chez Aurélien Cohen, je devais absolument faire une tarte pour tester ca technique de fonçage !
Gourmandise Rose de la Saint Valentin
Voilà ma création pour la Saint Valentin. Un joli dessert gourmand en forme de rose !
Cookies IG bas
Une recette gourmande avec peu d'impact sur notre glycémie ! Riches en fibres et sans gluten, ces cookies ont tout pour plaire !
L’index glycémique ?
L’index glycémique (IG) est un outil qui permet de classer les aliments contenant des glucides en fonction de leur capacité à augmenter la glycémie (taux de sucre dans le sang). Il se mesure sur une échelle de 0 à 100, le glucose ayant un IG de 100. Plus l’IG d’un aliment est élevé, plus il […]
Layer cake citron mascarpone
Il est temps que je vous dévoile mon gâteau que j’ai préparé pour nouvel an ! Il s’agit d’un layer cake au citron et à la crème mascarpone. Je n’ai pas pour habitude de préparer ce genre de gâteau mais j’y ai pris beaucoup de plaisir.
Recette vidéo du Brookie
