Avec cette chaleur, je vous propose une bonne glace au chocolat sans œufs et très peu sucrée ! Qui va se laisser tenter ?
Ingrédients pour un bac de glace :
- 1 boite de lait concentré non sucré 410 g
- 150 g de crème liquide
- 120 g de chocolat noir 70%
- 100 g d pépites de chocolat
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe rase de maïzena
Avant tout, n’oubliez pas de mettre votre bac de sorbetière au congélateur la veille.
Dans une casserole, chauffez le lait concentré avec le sucre et la maïzena. Quand ce mélange arrive à ébullition, versez le sur votre chocolat cassé en morceau dans un saladier. Mélangez bien le tout. Placez le saladier au frigo pendant 1h minimum.
Fouettez la crème liquide en chantilly et incorporez la délicatement avec le chocolat. Ajoutez les pépites de chocolat en tout dernier.
Il n’y a plus qu’à placer cette préparation dans votre sorbetière ou turbine à glace pour 30 min.
Voilà votre crème glacée au chocolat !