J’ai eu la chance de pouvoir gouter du gouda de la marque Holland Master ! Il s’agit d’un Gouda vieux AOP affiné 12 mois. Je vous propose donc une nouvelle recette pour un apéro ou en déco sur une salade par exemple ! Attention, c’est super facile !
Ingrédients pour 3 personnes :
- 100g de Gouda Vieux Holland Master
- 1 de carotte
- 1 c. à café de graines de cumin
Préchauffez le four à 190°
Râpez la carotte, placez-les dans un torchon pour enlever l’excédent d’eau. Râpez le Gouda Vieux finement et mélangez-le avec les carottes et le cumin.
Déposez des petits tas de ce mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 minutes environ. Transférez sur une grille et laissez refroidir pour que les tuiles soient bien croustillantes.