Préchauffez le four à 180°.
Préparez la pâte à crumble : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le cacao. Ajoutez ensuite le beurre coupé en dés et incorporez le bien à la main pour obtenir un mélange de crumble. Placez la préparation le temps de s’occuper des fruits.
Pelez les fruits et coupez-les en cubes. Dans une grande casserole, faites fondre une noisette de beurre et ajoutez les dés de pommes et de poires. Faites-les revenir pendant 5 min. Ajoutez les bananes hors du feu et mélangez bien.
Au micro-ondes, faites fondre le chocolat noir pendant 1 min. Mélangez le bien.
Montage du crumble : Huilez votre moule, répartissez les fruits dans le fond. Ajoutez le chocolat fondu, puis recouvrez de la pâte à crumble.
Enfournez pour 30-40 minutes dans un four chaud à 180°.
Bonne dégustation !
