Le chou rave, un légume riche en fibres, minéraux et vitamines et très intéressant. Pour bénéficier de tous ses bienfaits, je vous propose de le déguster cru.
Ingrédients pour 2 assiettes :
- 1 chou rave
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sauce soja
- le jus d’un citron
- persil, sésame
Epluchez votre chou rave et découpez de fines tranches à l’aide d’une mandoline.
Mélangez la sauce soja, l’huile et le jus de citron dans un petit bol.
Disposez les tranches sur une assiette et rajoutez la sauce. Saupoudrez de persil, de sésame ou autres suivant vos envies !