Ingrédients :
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 5 tomates
- 1 boule de mozzarella
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
Emincez vos légumes. Rangez les dans un plat en verre. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Ajoutez des cubes de mozzarella sur le dessus. Enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes.
Pour une version sans lactose, la mozzarella n’est pas indispensable.