De la pâte brisée et des pommes ! De quoi se faire plaisir sans sucre !
Pour une tarte :
– 280 g de farine
– 1 œuf
– 4 cL d’huile d’olive
– 8 cL d’eau
– une pincée de sel
– 1 cuillère à café de vinaigre ( type Melfort )
– 4 pommes
Préchauffez votre four à 180 degrés.
Mélangez tous les ingrédients et pétrissez jusqu’à obtenir une boule qui ne colle plus aux parois de votre bol. Il faudra peut-être ajouter un peu d’eau suivant la consistance. Etalez la et foncez la pâte dans votre moule à tarte.
Epluchez et coupes vos pommes en quartier puis en fines lamelles. Déposez les sur votre fond de tarte en rosace.
Enfournez pour 25-30 minutes. Il faut que la pâte soir bien dorés.
N’hésitez pas à rajouter un peu de cannelle !