Une petite salade fraicheur pour une soirée d’été !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 courgettes jaunes
- 200 g de féta
- 300 g de tomates cerises
- huile d’olive, vinaigre balsamique
- une poignée de basilic frais
Coupez finement les courgettes à la mandoline pour obtenir comme des tagliatelles. Faites les cuire rapidement à la vapeur. Si vous utilisez le vitaliseur de Marion, 1min30 sur la tamis suffisent. Laissez les refroidir.
A part, coupez les tomates cerises en quatre et la fêta en dés. Assaisonnez le tout à votre convenance.
Répartissez le tout sur les tagliatelles et décorez avec les feuilles de basilic.
Bon appétit !