Une nouvelle recette de rouleaux au poulet cette fois ci !
Pour 4 rouleaux :
- 4 feuilles de riz
- 2 escalopes de poulet
- une dizaine de radis
- 100 g de vermicelles de riz
- 1 poivron rouge
- épices, sel, poivre
Préparez vos vermicelles de riz comme indiqué sur le paquet.
Emincez les escalopes de poulets et faites le revenir à la poêle. Assaisonnez à votre gout, pour ma part j’ai mis du sel, poivre curry et curcuma. Laissez refroidir quelques minutes.
Lavez et émincez le poivron et les radis.
Vous pouvez passez au montage. Humidifiez bien votre feuilles de riz sur un torchon. Disposez les vermicelles, les poivrons, puis le poulet et enfin les radis. Roulez votre feuille.
A déguster avec une salade ou autre légume pour un repas léger !