Il fait chaud ces derniers jours, on en profite pour sortir la plancha !
Ingrédients pour 2 personnes :
– une dizaine de gambas
– une dizaine d’abricot
– pour la marinade : – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuil. à soupe de sauce soja
– 1 cuil à café de gingembre rapé
– 1 cuil à soupe de basilic émincé
– sel, poivre
– 1 cuil à café de curcuma
– pics à brochette
Décortiquez les crevettes et les réservez dans une assiette a soupe. Ajoutez la marinade, mélangez bien et laissez reposer minimum 1 heure au frais.
Coupez vos abricots en 2 et faites le montage de vos brochettes en alternant abricot et gambas.
Laissez cuire une dizaine de minute sur votre planche en les retournant régulièrement.