Des pains pita rapide et bon pour accompagner des houmous ou autres gourmandises !
Ingrédients pour 8 pains pita :
- 400 g de farine T65
- 20 g de levure boulangère fraiche
- 200 mL d’eau
- Une pincée de sel
Mélangez touts les ingrédients dans l’ordre de la liste et pétrissez bien ( environ 5 minutes ) jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Recouvrez la d’un torchon propre et laissez la reposer une bonne heure.
Une fois la pâte bien levée, divisez la pâte en 8. Farinez le plan de travail et étale un pâton en rond. Faites chauffez la poêle sans huile et faites cuire le pain pita 3 minutes de chaque coté environ. Attention ça cuit vite. Continuez pour les autres galettes.
Il n’y a plus qua servir !