Voila une nouvelle recette pou varier des dates et des compotes ! Pratique à emmener en balade ou en sortie !
Ingrédients pour une douzaine de muffins :
- 2 œufs
- 500 g de mirabelles dénoyautées
- 60g de beurre
- 270 g de farine
- 100g de sucre cassonade
- 13 cL de lait
- 1 sachet de levure chimique
Préchauffez le four à 180 degrés.
Dans un bol, fouettez le beurre te le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs. Continuez à mélanger avec la farine et la levure. Vous obtenez un mélange très épais. Ajoutez le lait en fur à mesure. Vous devez obtenir une pâte lisse. Ajoutez les mirabelles coupées en deux en dernier.
Versez votre préparation dans des poules à muffins en silicone.
Enfournez environ 25 – 30 min à 180 degrés.