Flans au poireau et lait de coco
Une recette au vitaliseur ou tout autre appareil vapeur.
Ingredients
- 1 poireau
- 2 œufs
- 10 cL lait de coco
- 2 pincées de curry
- 1 pincée de curcuma
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffez votre vitaliseur. Pendant ce temps, Lavez et émincez votre poireau. Faites-le cuire 6-8 minutes. N’hésitez pas à vérifier la cuisson au couteau.
- Prélevez 200g du poireau cuit et mettez-le dans un blender. Ajoutez tous les autres ingrédients. Mixez bien pour ne plus avoir aucun morceau.
- Préparez 2 ramequins en céramique ou en verre individuels. Huilez-les légèrement. Versez votre préparation et placez-les sur le tamis pour 12 minutes de cuisson.
- Il ne reste plus qu’à les renverser pour les démouler ou les manger directement dans votre ramequin.