Préchauffez votre vitaliseur. Pendant ce temps, Lavez et émincez votre poireau. Faites-le cuire 6-8 minutes. N’hésitez pas à vérifier la cuisson au couteau.

Prélevez 200g du poireau cuit et mettez-le dans un blender. Ajoutez tous les autres ingrédients. Mixez bien pour ne plus avoir aucun morceau.

Préparez 2 ramequins en céramique ou en verre individuels. Huilez-les légèrement. Versez votre préparation et placez-les sur le tamis pour 12 minutes de cuisson.

Il ne reste plus qu’à les renverser pour les démouler ou les manger directement dans votre ramequin.