Voilà mes premiers essais de crêpes fajitas maison ! Facile et réussis !
Ingrédients pour 8 fajitas :
- 400 g de farine
- 15 cL d’eau
- 8 cL d’huile d’olive
- Une pincée de sel
Mélangez et malaxez bien tous les ingrédients pour obtenir une boule de pâte.
Formez ensuite 8 petites boules de pâte et laissez les reposez 30 min, recouvert d’un torchon.
Etalez les une par une pour former les fajitas. Vous pouvez utiliser un cercle à tarte ou un assiette pour avoir des formes régulières.
Faites les cuire dans une poêle bien chaude et huilée. Attention ça va vite, 1 à 2 min de chaque coté. Réservez les sur une assiette !