Une nouvelle recette à tester au vitaliseur, à la vapeur douce ! Un clafoutis sans matière grasse, grâce à la vapeur. Je vous prépare également un article pour vous présenter le vitaliseur.
Ingrédients :
- 300 g de cerises dénoyautées
- 2 oeufs
- 30 g de farine
- 30 g de poudre d’amande
- 15 g de sucre muscovado ( ou sucre complet )
- 15 cL de lait
- 5 g de levure chimique
Remplissez la cuve de votre vitaliseur avec un tiers d’eau et portez le tout à ébullition.
Lavez et dénoyautez les cerises. Placez les dans le plat en céramique.
Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre jusque’à que le mélange commence à blanchir. Versez ensuite tous les ingrédients secs ( farine, amande, levure ) et mélangez bien. Ajoutez le lait en dernier en remuant bien pour obtenir une pâte homogène et fluide.
Versez la pâte sur vos cerises et faites cuire le clafoutis 30 minutes. Attention à ne pas enlever le couvercle pendant la cuisson !
Laissez le refroidir avant de le démouler.
Bonne dégustation !