Ingrédients : 90 g de beurre 70 g de sucre glace 50 g de fécule de maïs 1 oeuf 30 g de poudre d’amande 180 g de farine Sel Mélangez le beurre mou, le sucre, la maïzena, la poudre d’amande et le sel. Ajoutez ensuite la farine puis l’oeuf. Sablez bien la pâte à la […]
Base
Pâte brisée
Pour une tarte : – 280 g de farine – 1 oeuf – 4 cL d’huile d’olive – 8 cL d’eau – une pincée de sel – 1 cuillère à café de vinaigre ( type Melfort ) Mélangez tous les ingrédients et pétrissez jusqu’à obtenir une boule qui ne colle plus aux parois de votre […]