Voila une nouvelle recette healthy ! Des pois gourmand gourmands bien croquants et le plein d’épices pour être en forme !
Ingrédients pour 2 personnes :
– 14 crevettes
– 3 bonnes poignets de pois gourmand
– 200 mL de lait de coco
– curry, curcuma, sel, poivre
– 150 g de quinoa
Faites blanchir vos pois gourmand ( ou plus si vous ne les aimez pas croquant ).
Pendant ce temps, faites cuire le quinoa 10 min dans l’eau bouillante salée.
Faites revenir les crevettes dans un wok ou une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez vos épices selon vos gouts et le lait de coco.
Mélangez bien et complétez avec les pois gourmand.
Il n’y a plus qu’à servir avec du quinoa ou autre accompagnement !