Une recette super facile pour un repas su soir équilibré !
Ingrédients :
- une pâte brisée ( voir recettes de base )
- 1 courgettes
- 250 g de ricotta
- 3 œufs
- 20 cL de crème de soja
- sel, poivre, herbes de Provence
Préchauffez votre four à 180 degrés.
Coupez finement la courgettes en rondelles.
Etalez la pâte brisée et foncez la dans votre moule à tarte.
Dans un bol, préparez l’appareil : mélangez les œufs, la crème et la ricotta. Assaisonnez à votre convenance.
Répartissez les morceaux de courgettes sur la pâte puis versez la préparation aux œufs.
Les plus gourmands peuvent parsemez le tout de gruyère.
Enfournez à 180 degrés pour 30 – 35 minutes.